Pomodori gratinati "freddi" con salsa di yogurt; formaggio e salame dolci
provenienti dalle colline emiliane; pane fatto in casa; scalogni e melanzane
sott´olio; tagliatelle "alle Ariette" (pesto di noci e nocciole su sfoglia fatta a mano).
Il tutto annaffiato da un ottimo vino rosso. Potrebbe sembrare il menù di una
cena biologica di un agriturismo, invece è uno spettacolo teatrale:
"Teatro da mangiare?" è il titolo della fortunata rappresentazione-banchetto
del Teatro delle Ariette, che ha ormai largamente superato le trecento repliche
in Italia e all´estero.
Dopo avere abbandonato il teatro "in cerca della vita", le Ariette lo hanno
ritrovato "nella vita" stessa, e raccontano la loro esperienza tramite questo
spettacolo. Si alternano, dunque, alle pietanze, il racconto della crescita
del grano e della difficoltà a trovare un mulino per macinarlo, la storia
di un amore consumato tra Bologna e Anzola dell´Emilia, lo svolgimento
di un "tema" scolastico da parte di un irriverente clown, la lettura di una
commossa e appassionata lettera alla madre. Lasciando sempre al pubblico
la possibilità di interloquire, proprio come avverrebbe in una tavolata fra amici.
Mentre le piccole mansioni della cucina (lo spezzare delle noci, l´acqua
da salare, il taglio della sfoglia...) conferiscono una dimensione fuori dal tempo
e quasi sacrale alle azioni in scena, una assillante domanda risuona
nella mente di ogni spettatore: "Ma, allora, di che cosa è fatto un teatro?"
Dopo l´ultima forchettata di tagliatelle, ognuno avrà trovato la sua risposta.


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